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台南公館社區太好玩了

台南公館社區很好玩,這裡是西拉雅族的聚居地,離台南市區25公里遠,卻很像部落。夜晚的時候坐在路邊發呆可以清楚聽見自己的呼吸聲,安靜又乾淨。


公館社區內包含了很有名的「月世界」,沒錯!就是白白的很像禿頭的山,但除了這個看起來很像快崩壞的特殊地景之外,還有更多...

公館有兩處農場施行無毒農業,為了讓土地更健康,吃的人更安心,不用噴農藥改用酵素,酵素的製造是協會偶然的課程規劃下,請來教導農民,但農民自己再繼續研發成更有效的配方,調製適合比例,相比之下,成本比一般慣行農法還要低。

我們在農場裡面,看到野兔留下的大便,農場型男說晚上野兔都來這裡開派對,說到這...大冠鷲很像臨演一樣就突然在沒有雲的天空盤旋。猛禽是生態鏈中的最高層,大冠鷲的出現就代表這裡的生態環境還算完整,土地的乾淨是生命永續的象徵。

協會安排我們騎著腳踏車走逛岡林,小小的部落裡面有擺設齊全的雜貨店,我看到起士蛋糕有驚嚇五次,坐在雜貨店外面的叔叔阿姨們熱絡又親切的跟我們聊天,不像7-11快速幫你結帳開發票,然後下一位。

岡林教會建立於1867年,至今已有148年的歷史,純粹看教堂建築的宏偉和靜謐還不夠,這裡也訴說過去西拉雅的歷史,西拉雅族相對於一般漢人較能接受西方宗教,牧師說一方面或許是荷蘭統治時期,西拉雅與西方白人有較多的接觸,另一方面也可能是傳統的信仰比較多接近。

更難得的是,教會帶鄰近三個里(草山、岡林、二寮)的小朋友做課輔,成大協助做遠距教學,這個地區居住非常散,有時牧師和師母為了接送小朋友來上課輔就得花上3個小時的通勤時間。

除此之外,成大也有在這裡推動人道建築,試圖將舊有的鄉村地景- 土角厝按照原比例縮小成小的模型,透過動手做讓更多的人關注社區意識。這個真的好好玩....也很需要耐心,鵝卵石和稻草混泥土的奠基原來這麼的費心。

玩了一趟來做草仔粿(那個字到底怎麼打> <),部落的阿嬤們帶我們做,先是示範怎麼用木頭起爐灶,昂貴的用新台幣繳付的瓦斯無法負擔一次烹煮這麼多的草仔粿,手起的火烹煮更多的人味。

用手揉捏需要技術,阿嬤帶著我們做,雖然我聽不懂台語,但從手勢和阿嬤說「安餒加水~」來判斷自己做對了,一開始我們都怕餡太多會把皮繃破,但阿嬤說不行,這樣看起來很小氣,當然要包到最滿,吃到最開心。

草仔粿裡面有加一種很珍貴的鼠麴草,因為採收不易,市場上買賣一斤就幾百塊(我很不會記數字...),但要讓草仔粿好吃,就不能沒有它。

最後咀嚼在嘴裡,吃的不是食物,是公館這裡的人情和自己動手的付出,參與的過程往往是最美的。

真是太好玩了~台南公館。
 

 







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