支亞干月亮節做月餅

過中秋不是我們的節日，但絕對是相聚的好藉口。

這次西林社區發展協會討論除了吃月餅和柚子之外，更希望自己的月餅自己做。正好部落裡有一間個人烘焙工作室：淳手工坊，就開啟淳安姊昏天暗地的趕工日子XD

淳手工坊的負責人是11鄰的淳安姊，我對姊的印象一直是過去那個長髮及腰，穿連身洋裝踩高跟鞋的時尚大姊姊。但現在漂亮姐姐戴起廚師帽，繫上純白圍裙，用心地做麵包和烘焙。

聽Ipiq轉述淳安姊說的一段話：我們想像部落廚房，會是個實體空間，有了空間之後就會想辦法填滿它，空間裡面應該要有什麼，但其實一整個部落就是一個廚房，比方說每次出現在家門口交換來的農作物，每一個家有自己種的東西，透過親友關係互相分享。

當每家拿出自己的東西放在門口分享，不就是一個部落廚房嗎？

感覺很美．．．

星期三跟著東華怡芳老師的課程一起去Saliza詩人的中平部落參訪，途中正好藝創所的妹妹們上了我的賊車，就慫恿他們來支亞干幫忙做月餅。星期五下午兩點準時出現支亞干幫忙囉。

「外皮是爸爸、油皮是媽媽、內餡是孩子」

淳安姊這樣解釋我們要製作的月餅，把食物比喻成家庭關係，所以我們的手也嘗試感受用這樣的關係去體驗製作的過程。

不大不小的工作室，學生跟著幾個部落姐姐們一起做月餅，每一道手序，淳安姊細心的解說，親自示範手勢和動作，我們跟著做，其他姊姊也在一旁指導。

我從不知道做月餅這麼複雜也這麼好玩，秤重、揉捏、塑形、還有點上食用紅點色素，每一個過程都要謹慎但又有趣，不斷重複的動作讓時間放慢，體驗每一個手掌和麵糰接觸的感覺。

休息的時間坐在淳手工坊外的院子聊天喝茶喝咖啡，學妹們分享他們的心得，有一個可愛的妹妹說支亞干跟他想像的部落很不一樣，很美很好玩。

月餅不只是吃下肚子裡的一種食物，更是參與製作過程中的一種關係。我們一起做一起吃也一起分享，有部落的土味。